Immer mehr Menschen wollen sich gesund ernähren, aber wissen nicht wie. Manche sind auch verwirrt, weil es immer neue Trends wie Superfood gibt und man kaum weiss, was richtig ist. Wir wollen deshalb ein wenig Aufklärung bieten und darlegen, wie man sich ganz einfach gesund ernähren kann, basierend auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
In Massen essen
Am wichtigsten ist es, eine ausgewogene Ernährung zu haben. Das bedeutet vor allem von jedem etwas, und das in einer guten Balance. Man sollte dabei mehr pflanzliche Nahrungsmittel als Fleisch zu sich nehmen und vor allem bei Zucker aufpassen, aber auch nicht zu viele Fette aufnehmen.
Getreide und Kartoffeln
Der Vorteil an Getreide ist, dass es uns mit Mineralien und – vor allem bei Vollkornprodukten – mit Ballaststoffen versorgt. Da viele Deutsche gerne Brot essen, sind hier Vollwertprodukte eine gesunde Grundlage, ohne auf ein leckeres Abendbrot verzichten zu müssen.
Obst
Es ist eigentlich unwichtig, welches Obst man isst, solange man welches zu sich nimmt. Obst liefert lebenswichtige Vitamine, aber auch Mineralien und Ballaststoffe. Ob am Stück oder als Smoothie ist ebenfalls jedem überlassen – nur sollte man nicht extra süssen.
Fleisch und Fisch
Wer nicht Vegetarier ist, sollte Fleisch zu sich nehmen, allerdings nicht jeden Tag. Der Körper bekommt auch bei einer fleischarmen Diät genügend Nährstoffe. Anders ist es bei Fisch: Diesen sollte man mindestens einmal die Woche auf dem Teller haben, weil er wichtige Fettsäuren hat.
Milch
Unser Körper nimmt über Milch wichtiges Kalzium auf, dass unter anderem für den Knochenbau notwendig ist. Experten raten heute täglich Milch zu sich zu nehmen. Dabei kann man auch fettreduzierte Produkte oder Joghurt nehmen.
Wasser
Das billigste Nahrungsmittel ist oft jenes, was am ehesten vergessen wird. Man sollte mindestens 2 Liter am Tag trinken. Das kann jedwede Flüssigkeit sein (nur Milch zählt nicht), aber Wasser ist am einfachsten zu bekommen.